Caraballas Sauvignon blanc Ecológico

Descripción

Procedente del cultivo orgánico de 2.5 hectáreas de viñedo, localizadas en Medina del Campo (Valladolid).

Vendimia temprana buscando una graduación alcohólica moderada y sobre todo una excelente acidez así como los aromas más frescos de esta variedad.

Nota de Cata:

Amarillo pálido con leves tonos verdosos, muy brillante. En nariz despliega exuberantes aromas predominando los aromas de pera y plátano sobre un fondo herbáceo muy elegante y floral con recuerdos de manzanilla y tila. Con un paladar muy grato, una acidez muy equilibrada y un final fresco y afrutado que invita a otra copa.