Uno Txakolí
€12.50
Variedades: 95% Hondarrabi Zuri, 5% Riesling
D.O. Arabako Txakolina – Txakoli de Álava
Bodega Bat Gara
Descripción
Elaboración
Prensado en prensa vertical de bajo rendimiento (60% Max). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de Inox. 6 meses de permanencia en lías.
Viticultura
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Parcelas situadas a 340 y 400 m. de altitud, en Lezama y Aiara. Suelo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
Vendimia
100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en la segunda mitad de Octubre.
Características
Color amarillo brillante. Aroma fresco a manzana, heno y con un fondo a batan (hierbabuena silvestre). En boca una entrada fresca y elegante, con notas a manzana y pera blanca. Largo con una acidez muy integrada.
Información adicional
| Peso | 1.8 kg |
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