Pago Casa Gran Malvasía Cuvée Spéciale

Descripción

Descripción

Malvasía es una antigua variedad Mediterránea que fue abandonada en gran parte de España. Dado que creemos en su gran potencial, hemos trabajado en la selección de la vid (clon y porta-injerto) para introducirlo en nuestra finca en un suelo adecuado.

Enología

Esta malvasía ha sido criada con lías en huevo de hormigón. Dicho huevo de hormigón mantiene un flujo continuo de vino con las lías y proporciona cuerpo y complejidad al vino.