Prodigus Venit

Descripción

Nota de Cata:

Comenzar un viaje con el hatillo cargado únicamente con sueños e ilusiones es muy difícil, pero en el camino vas encontrando personas que te enriquecen y ayudan a seguir caminando, por ello me siento en deuda con todos los que han depositado su confianza en el proyecto y sobre todo que comparten esa ilusión de acompañarme en un camino con dificultades y satisfacciones.

Por eso Prodigus Venit es un pequeño homenaje a todos aquellos que me han dado un empujón y realmente han creído que El Vino Pródigo merecía la pena.

Una producción muy limitada de únicamente 3.860 botellas, de un viñedo Post-Filoxerico de 80 años de tempranillo, plantado al cuadro a 550 metros de altitud en San Vicente de la Sonsierra, una agricultura totalmente tradicional y unas uvas de enorme calidad.

Fermentado en lago de hormigón, una larga maceración y estabilizado en cubas también de hormigón evitando que la enología moderna intervenga en ningún proceso de su elaboración.

9 meses en barricas nuevas mixtas de roble Americano y Francés para obtener lo mejor de cada tipo de madera, aportan a este vino unos aromas, estructura en boca y color que hacen de este Prodigus Venit el mejor tributo a todos aquellos amantes del vino que buscan la esencia de la tradición de una zona exclusiva en el mundo como es la Sonsierra Riojana