Delit Plaer de Monastrell
€15.50
Variedades: Monastrell 100% de cepas viejas del valle del Vinalopó, cerca de la Laguna de Salinas Crianza 12 meses sobre lías finas en barricas nuevas de 300 L.
D.O. Alicante
Bodega: Finca Collado
873 disponibles
Descripción
Monastrell de corte moderno y elaborado con cepas de más de 50 años ubicadas en la misma finca de la bodega junto a la laguna de Salinas (alicante). Fermentación maloláctica realizada con lías del chardonnay en barricas de 300 litros de roble francés con batonnage los 3 primeros meses.
Visualmente es de intensidad media a alta que denota un compromiso entre viveza y elegancia. En nariz se funden los aromas terciarios con notas de pastelería y con aromas lácteos de frutas rojas, dando lugar a un aroma envolvente y redondo, muy agradable. En boca, tiene una entrada elegante y un paso por boca sabroso, dejando una grata sensación. Destacan su equilibrada acidez y sus taninos bien integrados. En el postgusto, largo, se reafirma la sensación agradable y un poco láctica, invitando a continuar prolongando el placer.
Curiosidad: después de la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 500L. Se cria con sus propias lías y con lías finas del Chardonnay durante 12 meses.
Información adicional
Peso | 1.8 kg |
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