POMMERY BRUT ROSÉ

Descripción

El estilo Pommery desarrollado por Thierry Gasco. Finamente afrutado, este champagne se distingue por una nota más carnosa, al tiempo que permanece vivo, fresco y muysutil.

Vinificación:

Rosado procedente de una mezcla de Pinot Noir y Bouzy Grand Cru. El color le viene de una uva Pinot Noir ligeramente vinificada en sus pellejos, elegida especialmente en los viñedos por su madurez. Este champagne reposa en bodega durante tres años para que desarrolle las propiedades distintivas de Pommery Rosé. 

Características sensoriales:

Color: Rosa pálido delicado con matices ligeramente asalmonados. Burbuja fina y persistente.

En nariz: Pequeños frutos rojos que provocan una impresión de redondez y suavidad, intensificada por un fino frescor en un universo de distinción.

En boca: Carácter rosado muy sutil: paladar ligero y finamente sólido, muy atractivo por su frescura y vivacidad.

Maridaje:

Placer inusual en el aperitivo, es perfecto con carnes blancas y crustáceos, así como acompañando a postres con frutos rojos.