ALGUEIRA SERRADELO

Descripción

Otro de los monovarietales de la bodega, ALGUEIRA SERRADELO, está elaborado 100% con la variedad autóctona Brancellao, procedente de parcelas con diferentes orientaciones, se fermenta en acero inoxidable con maceraciones postfermentativas cortas y crianzas superiores a 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Brancellao ofrece vinos sin mucha capa y de un intenso color cereza, con ciertos ribetes anaranjados apropiados a la crianza. En un primer momento, aparece la rusticidad de la variedad con una reducción muy marcada que va dejando paso a recuerdos de fruta ácida madura (ciruela roja) y balsámicos (té negro, laurel), con un fondo de orujos. En el primer sorbo destaca la acidez, con un paso en boca redondo en boca, sorprende con un punch tánico final que marca la fuerza y personalidad de la variedad. En retronasal asoman aromas de bombón inglés.