Weihenstephan Hefe Weiss 50Cl

Descripción

La Weihenstephan Hefe Weissbier es una cerveza de trigo alemana producida por la cervecería Weihenstephan, ubicada en la ciudad de Freising, Alemania. Esta cerveza es una de las cervezas de trigo más conocidas y respetadas en el mundo y se ha producido desde el año 1040, lo que la convierte en una de las cervezas más antiguas del mundo. La cervecería Weihenstephan es también la cervecería en funcionamiento más antigua del mundo, ya que ha estado produciendo cerveza desde hace más de mil años.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:

La Weihenstephan Hefe Weissbier es una cerveza de trigo alemana de estilo hefeweizen, lo que significa que es una cerveza no filtrada, de alta fermentación, elaborada con un alto porcentaje de malta de trigo. Esta cerveza se produce utilizando agua de manantial pura de la región y levadura de fermentación alta, lo que le da su distintivo sabor a clavo y plátano. Su graduación alcohólica es del 5,4%.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

La Weihenstephan Hefe Weissbier es una cerveza de trigo de color dorado y turbia, con una espuma blanca y densa. En nariz, se perciben notas de plátano y clavo, mientras que en boca presenta sabores afrutados y especiados, con un final seco y refrescante. Tiene un IBU de 14 y un EBC de 8.

Maridaje recomendado:

La Weihenstephan Hefe Weissbier es una cerveza ideal para maridar con platos frescos y ligeros como ensaladas, mariscos y pescados, así como con platos de comida alemana como la salchicha blanca de Baviera y el chucrut.

Premios ganados:

La Weihenstephan Hefe Weissbier ha sido reconocida en varias competiciones de cerveza, incluyendo la medalla de oro en la World Beer Cup en 2014 y 2018 en la categoría de Hefeweizen.

Curiosidades:

Weihenstephan Hefe Weissbier es considerada una cerveza histórica debido a su larga tradición y el hecho de que ha sido producida en la cervecería Weihenstephan desde hace más de 1000 años. Además, esta cerveza ha sido mencionada en varias obras literarias alemanas, incluyendo Fausto de Goethe y La muerte en Venecia de Thomas Mann. En la actualidad, la cervecería Weihenstephan forma parte de la Universidad Técnica de Munich y es uno de los centros líderes de investigación en el campo de la cerveza y la tecnología de la malta.

Fábrica que la produce:

La cerveza Weihenstephan Hefe Weiss es producida por la cervecería Weihenstephan, la cual se encuentra ubicada en Freising, Alemania. Esta cervecería es considerada la cervecería en funcionamiento continuo más antigua del mundo, ya que se fundó en el año 1040 por monjes benedictinos que elaboraban cerveza en el monasterio de Weihenstephan.

La cervecería ha pasado por varios cambios a lo largo de su historia, y actualmente es parte de la Universidad Técnica de Munich. El enfoque principal de la cervecería es la producción de cervezas de trigo, aunque también elabora otras variedades de cerveza.

Weihenstephan se enorgullece de su herencia histórica y utiliza técnicas de elaboración tradicionales para crear sus cervezas. Sus cervezas son elaboradas en conformidad con la ley de pureza de la cerveza alemana, utilizando solo los mejores ingredientes naturales, como agua de manantial local, maltas y lúpulos selectos.

La cervecería es un destino turístico popular, con una cervecería histórica, un restaurante y una tienda de regalos. También cuenta con un jardín de cerveza en el que se puede disfrutar de una cerveza mientras se admira la hermosa vista de los Alpes bávaros.

En cuanto a la región donde se encuentra la cervecería, Freising es una ciudad histórica ubicada en el estado de Baviera, en el sur de Alemania. Es conocida por su impresionante catedral, su rica historia y su ambiente estudiantil, ya que es la sede de la Universidad Técnica de Munich. La ciudad es una parada popular en la ruta del turismo de la cerveza bávara, y la cervecería Weihenstephan es una de las principales atracciones turísticas de la ciudad.