Safrà
€13.90
Variedades: 85% Mandó y 15% entre Monastrell y Garnacha Tintorera.
D.O. Valencia
Celler del Roure
Descripción
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en antiguos cups o lagares de piedra con un 30% de racimos enteros en ambos casos Levadura indígena. Fermentación maloláctica en tinaja con trabajo de lías. Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros.
Temperatura de consumo: 15ºC
Vino tinto con corta crianza en tinaja de barro.
93 puntos Parker (Luis Gutierrez). 91 puntos Guia Peñin 2020.
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