Ramón Bilbao Verdejo

Descripción

CATA:

VISTA: Color amarilloverdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.

NARIZ: Presenta intensidad alta con aromas de frutas cítricas y tropicales. Aparecen notas herbales de hinojo y florales como el azahar.

BOCA: Fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. En retronasal aparecen los cítricos y herbales nuevamente

ELABORACIÓN:

Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo