Otazu Chardonnay

Descripción

Otazu Chardonnay es un vino blanco 100% Chardonnay. La elaboración de este vino comenzó con una vendimia seleccionada en los viñedos de Chardonnay de la propiedad en septiembre. De esta se obtuvo uva blanca de alta calidad para elaborar esta referencia con Denominación de Origen de Navarra. El proceso continuó con la clarificación por gravedad del mosto, que posteriormente, se fermentó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Después, se realiza una crianza sobre lías en depósito durante tres meses para mantener toda su personalidad y características varietales.

El resultado es un vino de color amarillo limón, muy limpio y brillante, ideal para dar la bienvenida a la primavera. Presenta una nariz intensa, con predominio frutal, donde destacan las notas florales y de fruta blanca como la pera. Otazu Chardonnay ofrece un paso en boca con volumen y untuoso, con un final muy fresco y afrutado. Este vino blanco es ideal para maridar con mariscos, pescados, carnes blancas, pastas no muy condimentadas, ensaladas, arroces, foies y quesos frescos de oveja. Se recomienda servir a entre 8 y 10ºC.