La Poda Mencía

Descripción

Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en “cajas” de 20 kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío. Embotellado sin ningún tipo de envejecimiento en botella

Vino serio e intenso pero a su vez fresco y afrutado, con una muy buena estructura.

Ideal para tapear con quesos o embutidos, o para acompañar comidas como pasta, arroces, legumbres y carnes asadas, o cocina fusión con un toque exótico y/o ligeramente picantes, así como guisos y empanadas.