JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ

Descripción

El Carácter del Terroir

La máxima expresión de la chardonnay en el Penedès: 100% chardonnay ecológica de nuestra finca de Can Rius, vendimiada a mano.

Complejidad, elegancia y explosión aromática en todo su esplendor, el carácter del terroir del que procede.

Nota de Cata:

Este cava, que elaboramos exclusivamente con uvas de la variedad chardonnay de los viñedos de Can Rius, es para mí uno de los productos más particulares de la casa. Esta variedad se adapta a nuestro terroir y expresa las magníficas características del mismo. Su burbuja es siempre fina y bien integrada dentro del vino, siendo la sensación en boca de una cremosidad muy agradable. Aromas de fruta madura, de melocotón de la viña, con notas lácticas que nos remiten a años cálidos y poco lluviosos. Y si la añada ha estado más fresca, podemos percibirlo gracias a las notas de fruta fresca, las hierbas aromáticas y su punto balsámico.