Clemente y Rubio

Descripción

Vino blanco reposado, elaborado con uvas de la variedad Merseguera, de viñedos de cepas viejas cultivadas entre 900 y 1.100 metros de altitud. Vinificación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con un ligero toque de madera.

Clemente y Rubio es un homenaje a la figura de Simón de Rojas Clemente y Rubio, botánico padre de la ampelografía moderna nacido en la población de Titaguas.

Color: oro pálido, de aspecto luminoso y cristalino.

Aroma:  intenso, complejo, con recuerdo a especias, vainilla, fruta de hueso madura, matices cítricos, a plantas aromáticas y hierbas de monte.

Paladar: sabroso, con cierto cuerpo, untuoso, envolvente, con excelente frescura y largo final de boca.

Temperatura: se recomienda servir entre 9º y 12º C de temperatura.

Maridaje: es ideal para acompañar arroces, pescados al horno, calderetas, carnes blancas y platos con salsas cremosas.

Premios y menciones

• Medalla de ORO 2025 en el Concurso del Real Casino de Madrid
• Guía Peñín 2025 – 92 Puntos