Chozas Carrascal Las Cuatro
€14.50
Bodega: Chozas Carrascal
Uva: Tempranillo, Garnacha, Syrah y Merlot.
D.O. Pago Chozas Carrascal (Utiel – Requena)
Descripción
ELABORACIÓN
Rosado Joven.
Vendimia de cada variedad por separado. De cada variedad se hace un sangrado tras maceración pelicular a 10 ºC durante 7-10 horas. Se hace el coupage de los cuatro mostos que fermentan con levaduras autóctonas a temperatura controlada entre 17-19 ºC.
NOTA DE CATA:
Vista: Rosa grosella intenso. Limpio y brillante.
En nariz: Intenso y expresivo, con aromas que recuerdan a violetas y a frutas rojas confitadas.
En boca: Fresco y untuoso, potente, largo y dulce, debido al equilibrio entre las cuatro variedades.
RECOMENDACIONES
Temperatura: 6º-8º aproximadamente.
Por la estructura tánica del vino y su complejidad varietal, se trata de un vino capaz de soportar platos de sabores y aromas potentes, tales como arroces acompañados de carne, pescados grasos y alimentos en los que se hayan utilizado condimentos como el pimentón que necesitan el equilibrio de un tanino potente.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.