Alma de Unx Tinto

Descripción

Nota de Cata:

Vino de gran intensidad colorante, muy bien cubierto, con tonalidades violáceas que reflejan la buena evolución del vino y transmiten vivacidad.

Aroma intenso, y de gran complejidad, con recuerdos de frutillos rojos , un moderado toque especiado y un sutil carácter mineral donde se refleja toda latipicidad del viñedo, aroma terroso y  agreste. A su vez y acompañando a todos estos aromas varietales y frutales aparece un elegante aroma terciario aportado por la madera de roble navarro, tonos ahumados, torrefactos, lácteos y dulces…

En boca resulta envolvente, muy potente y estructurado pero al mismo tiempo fresco y amable. Vuelven los sabores afrutados y los terciarios adquiridos en barrica pero sobre todo nos despierta gran interés su marcado carácter dulzón, chocolates, golosinas…

Marida perfectamente con carnes asadas y a la parrilla, carnes rojas en general, caza y todo tipo de guisos.

Temperatura de consumo a 18ºC.