Immortalis Monastrell

Descripción

NOTA DE CATA

Rojo púrpura muy vívido. Aroma especiado de fruta negra y un ligero toque balsámico. En boca resulta un vino muy fresco, rico, con redondez y mineralidad.

VITICULTURA-VINIFICACIÓN

Las uvas provienen de viñedos viejos con muy bajos rendimientos. Selección en mesa a la entrada de la bodega. Posterior fermentación a temperatura controlada. Aunque muestre los típicos aromas primarios de un vino joven, tiene la suficiente estructura para su posterior crianza en roble, aportando más complejidad y finura.