Altanza Reserva

Descripción

CRIANZA
18 meses en barricas de roble francés, posteriormente reposa 3 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl.

NOTA DE CATA
De color granate con ribete ligeramente anaranjado y capa media. Intensidad olfativa media y compleja. Combina a la perfección la frescura de los frutos rojos como frambuesa y cereza y la complejidad que le aporta su paso por barrica francesa. Notas de pimienta y sutiles balsámicos que dan paso a ligeras notas de ahumados y torrefactos. Entrada interesante, de tacto ligero pero
amplio y redondo, de tanino amable, con acidez mediaalta y postgusto agradable y persistente.

MARIDAJE
Realza y complementa una amplia variedad de guisos elaborados y asados, principalmente carnes a la brasa, pescados azules a la plancha y blancos en salsa.