VILLOTA SELVANEVADA TINTO
€11.90
Variedades. Tempranillo, graciano, garnacha y mazuelo.
D.O. Rioja
Bodega Villota
Descripción
Nota de cata.
Aromas frutales, complejos por el coupage de las tres variedades. Estructura que recuerda a los vinos tradicionales de Rioja, con colores intensos y vivos. Fresco y vivaz en boca. Una sutil madera resalta la fruta. Nuez moscada discreta, canela y trufa. Expresión fiel de un viñedo y un paisaje.
Elaboración.
Fermenta 12 días con remontados y dos ”delestages”. Tras descubar, al cabo de 36 horas se pasa a barricas de roble francés. Maceración controlada al final de la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica espontánea en enero de 2020. Separamos las lías en tres trasiegas. Crianza de 6 meses en barrica francesa.
Información adicional
| Peso | 1.8 kg |
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