200 MONGES SELECCIÓN ESPECIAL RESERVA TINTO 2006

Descripción

FICHA DE CATA

Color cereza oscuro. Aroma potente, expresivo, frutal, completo, roble cremoso, café tostado, cacao fino. En boca cremoso, especiado, sabroso, frutal, potente en vía retronasal. Fino amargor torrefactado.

FICHA TÉCNICA

Acompañado por una década de intensa pasión y dedicación presentamos este singular vino, fruto reposado de una excelente cosecha, como expresión de nuestro ser más hondo. Nuestro vino: que es el color, que es el aroma, que es el sabor, que es el alma. Viértelo en tu vida donde se acogen los recuerdos.

Tempranillo 100%, selección de viñedos de tercera vendimia de los mejores y menos productivos viñedos de la bodega cuya edad media es de unos 46 años. Vendimia manual de cajas de 8 kilos. Fermentación en tinas de roble “Allier” durante 10 días a 30ºC. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza mínima de 18 meses en barrica nueva francesa y 20 meses en botellero.