Batiscafo

Descripción

Nota de Cata:

Vista: Color vivo, a picota madura con borde granate y lágrima brillante. Nariz: Nariz intensa con predominio de frutos maduros como la frambuesa o la grosella, con un fondo con aromas minerales y especiados

Boca: Boca potente y plena con un paso fresco y frutal, pero sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados.

Maridaje: Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojasen salsa, parrilla o plancha

Barrica: Crianza de 4  meses barrica de roble Francés 

Batiscafo es con sus 4 meses de crianza en barrica de roble francés un vino que representa la Garnacha en su máximo esplendor. Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, produce la agradable sensación de saborear una explosión de fruta en boca.

Vino elaborado con uva 100% Garnacha, que provienen preferentemente de viñedos viejos con rendimientos bajos, localizados en colinas y laderas de los montes de Ateca en la provincia de Zaragoza y los pueblos limítrofes, a 7001000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas , sobre todo pizarras y gravas arcillosas