Cava Marques de Requena Brut Rosé

Descripción

CATA:

Color con tonos fambruesa, muy luminoso, que se exaltan con un abundante y fino burbujeo.

Los aromas de la Garnacha se manifiestan en toda su amplitud. A los aromas de fram buesa, mora y fresa se une un ligerísimo aroma cítrico que potencia los anteriores y le confiere frescor.

En boca las sensaciones aromáticas se unen a los de mermelada en un poco ácida. El toque que le aporta su envejecimiento con las levaduras redondea las sensaciones gustativas

ELABORACIÓN:

La Vinificación y primera fermentación, se realiza la extracción del mosto con una ligera maderación de la Garnacha. Limpieza del mosto por decantación y fermentación con levaduras seleccionadas a 15ºC. La segunda fermentación y crianza se realizan durante más de 10 meses en la penumbra y silencio de nuestras cavas.

MARIDAJE:

Recomendado para: Aperitivos, ensaladas y platos de pescado.