ALMEJA BLANCA AL NATURAL SAMARE
€4.25La pequeña almeja blanca del Atlántico, con su dulzor característico, sin más aditivos que los propios del mar: agua y sal.
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La pequeña almeja blanca del Atlántico, con su dulzor característico, sin más aditivos que los propios del mar: agua y sal.
Anguila maresa de calidad superior, de vientre blanco y lomo azulado, cocinada en allipebre, guiso con ajo y pimentón originario de La Albufera de Valencia.
En su elaboración se ha puesto especial esmero en preservar las cualidades naturales de la anguila.
En Japón sienten devoción por la anguila de mejor calidad.
La llaman “unagi”.
El corte y la cocción de esta conserva responden a la manera valenciana de entender el producto.
Y la exquisita salsa, establece la afortunada y oportuna conexión nipona.
Una receta de origen conventual.
La sencillez y el atractivo de la elaboración, con su mezcla de salado-dulce, es sugerente: bacalao, tomate seco, naranja, alcaparra, ajo, aceite de oliva y sal.
El colágeno propio de este jugoso bacalao del Atlántico casi convierte el aceite virgen extra que lo macera en un pilpil espontáneo, aderezado, además, con un toque picante.
Un clásico de los tradicionales almuerzos valencianos entre pan: morcillas de cebolla, longanizas y habas, cocinadas en su jugo y en aceite de oliva virgen.
FILETES DE CABALLA CON CURRY Y PIMIENTO PICANTE, FORMATO CUADRADO 115 GR
Origen: Galicia
Peso Neto: 115 gr.
Peso Escurrido: 82 gr.
Origen; Galicia
Peso Neto: 115 gr.
Peso Escurrido: 82 gr.
Receta de arraigo en gran parte de la geografía española y muy presente en la cultura del almuerzo valenciano, con su toque picante, su ajo autóctono, conejo jugoso fruto de una cocción mínima y el brillo que aporta a la salsa el vino blanco
Crema elaborada a base de alubias, cocinada con productos de la máxima calidad para un resultado exquisito. Puede acompañarse con picatostes, verduras cortadas, frutos secos y otros.
Contenido neto: 435 ml
Crema de calabaza elaborada con productos de proximidad, ideal para tomarse acompañada con picatostes, verduras cortadas, frutos secos y otros.
Contenido neto: 435 ml.
Crema elaborada con verduras de la tierra y con un toque especial a curry, que le aporta un sabor diferencial. Ideal para acompañar con picatostes, verduras cortadas, frutos secos y otros.
Contenido neto: 435 ml
Espárragos blancos de Navarra. De alta calidad e intenso sabor.
Contiene 4-8 frutos.
Peso unidad: 330g
Origen: Galicia
Peso Neto: 115 gr.
Peso Escurrido: 68 gr.
Dirección:
Mercat Municipal parada 30 de, 46760 Tavernes de la Valldigna, Valencia
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