SERICIS CEPAS VIEJAS VIOGNIER

Descripción

Elaboración tradicional, con fermentación en barricas de roble donde permanece cuatro meses, realizando un battonage una vez por semana. A continuación, el vino permanece dos meses más sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado. Vino apto para vegetarianos y veganos.

Nota de Cata

Color: Amarillo con matices verdosos, muy brillante.

Aroma: Nariz de intensidad alta con notas a melocotón y albaricoque, acompañadas de componente floral, acabando con suaves toques minerales.

Sabor: En boca resulta untuoso, con peso en boca, recuerdos a albaricoque, orejones. Un vino con aires de Mediterráneo, acidez equilibrada y una sensación de longitud notable. Muy persistente.