Primero de Fariña

Descripción

Se trata del primer vino de maceración carbónica de la zona.

Elaborado al 100% con Tinta de Toro, este vino joven hace gala de una espectacular gama de sabores y aromas. Cada año viste una etiqueta diferente que reproduce la obra ganadora del Concurso Nacional de Pintura “Primero de Fariña”.

Elaboracion: Despalillado sin estrujado. Maceración en ambiente de gas carbónico producido por la fermentación de la uva a una temperatura de entre 18 y 22ºC durante 5-7 días.

Cata: Rojo picota con ribete violáceo. Amplia gama de aromas frutales y florales en nariz, con toques lácteos. En boca es frutal, muy fresco y equilibrado.

Consumo óptimo: 1 – 3 años después de la cosecha.

Maridaje: Carnes, quesos, ensaladas y pasta.

Temperatura: 15 – 17 ºC

Graduación: 14%