Pomarina Sidra Natural 75 cl.

Descripción

Nota de Cata:

Color, amarillo dorado. Aroma, fino y agradable, recordando a la fruta. Una Entrada en boca fresca, retrogusto con toques amargos propios de la maceración y de las variedades escogidas.

DOP SIDRA DE ASTURIAS

Elaborada según procedimiento tradicional, con mezcla de variedades adecuadas (Durona de Tresali, Teórica, Carrió, Raxao, Regona) procedentes de fincas propias acogidas a la Denominación de Origen “Sidra de Asturias”. Previo al prensado se somete la pulpa a una maceración en frío durante 12 horas logrando un mosto rico en compuestos aromáticos y más complejo en cuanto a su estructura. Tras una fermentación lenta a bajas temperaturas en depósitos de inoxidable se clarifica y estabiliza por filtración tangencial (en frío para no perder el anhídrido carbónico endógeno) y se embotella.

Este tipo de sidra es ideal para aquellos momentos o lugares en los que no es posible escanciar la sidra natural ya que se bebe en copa de vino blanco.

Sin Gluten.

Temperatura de servicio: 7 – 10 ºC.

Ideal para aquellos momentos o lugares en los que no es posible escanciar la sidra natural ya que se bebe en copa de vino blanco.

Esta sidra marida bien con carnes suave, pescados, mariscos, sushi y pastas. También como aperitivo.