Pago de los Balagueses Chardonnay

Descripción

Elaboración

Elaborado a partir de la variedad chardonnay procedente de tres hectáreas, en un enclave aislado y privilegiado con ladera suave, rodeado de plantas aromáticas, pinares y almendros, con suelo calizo y microclima único. En vino ha tenido una crianza de 10 meses en una selección de barricas de roble francés.

Nota de Cata

De color amarillo ligeramente subido, destellos dorados y lágrima de gran densidad. En nariz muestra una mezcla de fruta de tipo amarillo y tropical bastante madura con notas de la crianza como la vainilla, bollería, maderas finas, levaduras, lácteos…

En boca tiene una entrada golosa con gran untuosidad, buena acidez que le aporta algo de frescura, postgusto bastante largo, muy afrutado y con recuerdos avainillados y notas ligeramente tostadas.

Premios

• 90 puntos Guía Peñín