LAN A Mano

Descripción

NOTAS DE CATA:
Color granate, muy cubierto y brillante. Aromas de fruta muy madura: ciruela, mora y grosella. Notas balsámicas. Tiene un toque de clavo, canela, café, chocolate negro y tabaco, así como toques minerales, cuya característica es común a todos los vinos que proceden de nuestra finca “Viña Lanciano”. En boca es muy estructurado, potente, carnoso, con gran volumen, que nos deja un grato y largo recuerdo.
Es un vino de gran personalidad, fiel reflejo del terruño del que procede.

ACOMPAÑA A:
Carpaccios de carne, carnes rojas asadas y a la brasa. Excelente para una larga sobremesa.

Servir entre 17º y 19º C.

Edición Limitada.

ELABORACIÓN:
La fermentación maloláctica se realizó en barrica nueva de roble francés y finalizó en la primavera del año siguiente. Durante el período entre la fermentación alcohólica y fermentación maloláctica, se remueven sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.

CRIANZA:
Durante 7 meses en barrica de roble francés, seguido de 6 meses en roble nuevo del Cáucaso.
Vino sin clarificar y sin filtrar, ya que estos procesos se producen de forma natural a lo largo del tiempo, por sedimentación y decantación natural en la barrica.