Gin Le Tribute

Descripción

INGREDIENTES:

Enebro

Seleccionamos y recogemos a mano las bayas de enebro más maduras de los campos de la familia Giró en Teruel.

Citronela

Destilamos la hierba con agua puesto que es la mejor forma de extraer los aceites esenciales de la citronela.

Naranja y limón

Utilizamos dos tipos de naranjas de Valencia y limones de Sevilla que maceramos juntos. Así garantizamos una destilación perfectamente equilibrada que combina de forma impecable con el resto de los ingredientes botánicos de nuestra ginebra.

Pomelos

Usamos tres tipos de pomelos, cuya combinación resulta perfecta para obtener un sabor agridulce que da como resultado el líquido más fresco.

Kumquat

Añadimos esta fruta cítrica originaria de la China, que proporciona acidez así como frescor.

Mandarinas

Utilizamos mandarinas de la costa mediterránea para dar un toque dulce a nuestra ginebra.

Lima

Y por último, pero no por ello menos importante, añadimos limas para completar el sabor fresco de la ginebra.

ELABORACIÓN:

Base de alcohol

Utilizamos una base de alcohol de trigo y cebada de primera calidad.

Selección de botánicos

Tras la selección artesanal de los botánicos, se someten a otro control de calidad en la destilería, antes de pelarlos y macerarlos de forma manual.

Destilación

Destilamos cada grupo botánico de forma individual, y luego el maestro destilador elabora la mezcla siguiendo la receta de la familia Giró.