Valeria Fernández El Sermón

Descripción

Procedente de viñedo plantado en 1972 en vaso en plantación de 3 por 3 vendimia manual suelo cascajoso con canto rodado viñedo a una altitud de 740 metros.

Elaboración:
Vendimia manual fermentación espontánea pasa sobre sus lías una media de 5 meses antes de su embotellado en depósitos de inox y un mes en botella antes de salir al mercado.

Producción de uva anual 4500kg por hectárea.