EL GRIFO MALVASÍA SECO COLECCIÓN

Descripción

Elaboración: 

Despalillado completo sin estrujado. Corta maceración pelicular. Prensado de membrana a baja presión. Decantación durante 24 horas en depósitos isotermos. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17-19ºC. El vino se mantiene un tiempo en bodega para su sedimentación natural. Previamente al embotellado se clarifica y se filtra.

Nota de cata:

Vista: Amarillo pálido con tonos verdosos y acerados. Limpio y brillante.

Nariz: Domina el carácter varietal de la Malvasía. Frutas tropicales y flores blancas.

Boca: Fresco, largo, untuoso, con un final amplio y armonioso.

Maridaje:

A todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos.