Chozas Carrascal Las Cuatro

14.50

Bodega: Chozas Carrascal

Uva: Tempranillo, Garnacha, Syrah y Merlot.

D.O. Pago Chozas Carrascal (Utiel – Requena)

Descripción

ELABORACIÓN

Rosado Joven.
Vendimia de cada variedad por separado. De cada variedad se hace un sangrado tras maceración pelicular a 10 ºC durante 7-10 horas. Se hace el coupage de los cuatro mostos que fermentan con levaduras autóctonas a temperatura controlada entre 17-19 ºC.

NOTA DE CATA:

Vista: Rosa grosella intenso. Limpio y brillante.

En nariz: Intenso y expresivo, con aromas que recuerdan a violetas y a frutas rojas confitadas.

En boca: Fresco y untuoso, potente, largo y dulce, debido al equilibrio entre las cuatro variedades.

RECOMENDACIONES

Temperatura: 6º-8º aproximadamente.
Por la estructura tánica del vino y su complejidad varietal, se trata de un vino capaz de soportar platos de sabores y aromas potentes, tales como arroces acompañados de carne, pescados grasos y alimentos en los que se hayan utilizado condimentos como el pimentón que necesitan el equilibrio de un tanino potente.

 

Información adicional

Peso 1.8 kg

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