Chivite Las Fincas Rosado

Descripción

Vino de elaboración compleja, claro ejemplo de la precisión que exige la elaboración de un rosado de calidad.

Vino rosado de color muy pálido, singular debido a su proceso de elaboración. Procede de la selección de viñedos de Garnacha tinta y Tempranillo de la Finca Legardeta, localizada en Navarra bajo la influencia del clima atlántico-continental. En boca es fresco, muy frutal y sabroso. Es así como se ha convertido en uno de los rosados mejor valorados de España.

El objetivo es la obtención de un rosado en equilibrio sutil entre la estructura y la finura, fresco y con una nariz muy compleja dominada por una discreta y elegante fruta roja y matices de fruta blanca, florales y una delicada apariencia debida a su baja intensidad colorante, aunque esta particularidad sea una consecuencia, nunca el fin principal.

Detrás de este vino tan singular hay un cuidadoso proceso de elaboración: procede de la selección de viñedos de Garnacha tinta y Tempranillo de la Finca Legardeta o del norte de Navarra bajo la influencia del clima atlántico-continental. Vendimiados en perfecto punto de madurez y elaborados por el tradicional método de sangrado.