Casar de Burbia Hombros
€16.50
Variedades: 100% Mencia cepas centenarias
D.O. Bierzo
Bodegas Casar de Burbia
994 disponibles
Descripción
Nota de Cata:
Nariz
En nariz desprende aromas frutales (cerezas, frutos del bosque maduros, pero frescos) y complejos matices florales. Fundida ración de tostados y humos, como el pan al horno de leña, y notas de regaliz.
Boca
Gran concentración y textura, pero elegante a la vez. Sorprendente y agradable acidez, muy viva, que lo hace largo y profundo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2019 aproximadamente.
Maridaje
Carnes rojas, caza, asados y embutidos.
Vinificado de racimos que provienen de viñedos de cincuenta a cien años de edad, ubicados en las parcelas centrales de Valtuille, a una altitud de 600 a 700 m, donde la arcilla y la piedra viven en armonía, lo que le da a la uva una mayor complejidad. Las arcillas aportan aromas afrutados y dulces que se combinan con los minerales de las piedras. Después de una premaceración en frío de las uvas, la elaboración continúa en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez finalizada esta fase, el vino resultante permanece en contacto con sus finas lías durante dos meses y se envejece en barricas de roble francés durante doce meses antes de ser embotellado.
Premios:
- Guía Peñín 2013 (Hombros 2009) – 94 puntos
- Guía Peñín 2012 (Hombros 2008) – 94 puntos
- Guía Peñín 2011 (Hombros 2007) – 94 puntos
- Wine Advocate- Robert Parker 2011- 91 puntos (2008)
- Medalla de oro internacional bruxelles 2012 (2009)
- 91 puntos, Stephen Tanzer’s International Wine Celler 2012
- Medalla de oro Mundus Vini 2011 (2008)
- Medalla de plata (Hombros 2009) – International Wine & Spirits Competition 2012
- Guia Peñín 2010 (2006) – 93 puntos
- Guia Peñín 2009 (2005) – 92 puntos
- Medalla de oro – Mejor en la categoría (Hombros 2006) – International Wine & Spirits Competition 2010
- Premios Decanter Medalla de Bronce 2012 (Hombros 2009)
Información adicional
| Peso | 1.8 kg |
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