CASANOVA TREIXADURA

Descripción

CATA:

Vista: precioso color amarillo pálido, reflejos verdosos, limpio y muy brillante.

Nariz: A copa parada envolventes aromas de intensidad alta, hierbas aromáticas (melisa, tomillo limonero), fruta fresca de agua, hierba recién cortada, y sutiles cítricos (caramelo de limón).

Boca: La entrada es vibrante, fresca, con recuerdos de jugosas manzanas, ciruelas blancas y frutas acidulces, con una interesante y  refrescante acidez.

MARIDAJE:

Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartars de atún y buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa, escabechads, arroces, verduras a la brasa