Caprasia Chardonnay Macabeo

Descripción

Elaboración:

Las uvas maceran en frío en cuanto llegan a la bodega. Con posterioridad se prensan y los mostos flor fermentan a baja temperatura de manera independiente. El Chardonnay acaba su proceso en barrica de roble francés con battonage de sus lías finas.

Nota de Cata:

Color pajizo pálido, brillante. Aroma de buena intensidad, con recuerdos a fruta tropical y de hueso, matices a flor blanca, con ligeros ahumados bien integrados. En boca es untuoso, fresco goloso, con elegantes toques amargosos y buen recorrido.