Descripción

FICHA DE CATA

Color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante. Nariz de intensidad media con notas frutales, destacando la piña y manzana verde con un fino aroma a mineral. En boca es agradable, fresco y con un final equilibrado y ligero.

TERROIR

Selección de parcelas pertenecientes al municipio vallisoletano de la Seca. Els sustrato ha evolucionado en superficie hacia suelos pardos sobre depósitos alóctonos pedregosos, dando lugar a los típicos terrenos “cascajosos”. La edad media de las viñas oscila entre los 20 años.

ENOLOGÍA

Vendimiado en el momento justo de maduración. Fermentación a temperatura controlada para preservar sus mejores aromas primarios, potentes y elegantes.