Blanco Fan D´Oro

Descripción

Nota de Cata

En su fase visual se presenta limpio y brillante, amarillo pajizo con ribetes dorados. En nariz tiene una intensidad aromática alta. Recuerdos de flores y frutas blancas, miel, higos y compota de manzana, combinados con romas a pan tostado y frutos secos. En boca, tras una ataque punzante debido a la frescura que marca su excelente acidez, nos encontramos con sensaciones melosas y untuosas que dan una alta carnosidad. En retronasal existen multitud de matices florales, dando paso a recuerdos aromáticos ahumados y de una gran expresión frutal.

El maridaje más indicado son mariscos y pescados en salsa, quesos curados, carnes blancas, cremas de verdura. Temperatura de servicio recomendada 8-12ºC.