Aire de Protos
€8.50
Variedad: Tinta del País 100%.
D.O. Ribera del Duero
Bodegas Protos
1000 disponibles
Descripción
NOTA DE CATA:
Color: Brillante, atractivo color rosa pálido.
Nariz: Delicada y sugerente, donde dominan aromas de frutas rojas, junto con toques de fruta blanca, melocotón y sutiles notas florales.
Boca: Rosado de paladar sedoso, goloso y afrutado, que deja un largo y fresco postgusto.
Temperatura de servicio: 8 – 9ºC.
Viñedos: Viñedos propios en los páramos de la provincia de Valladolid. Plantados hace 19 años. Altura de 950mts s.n.m.
Características: Vendimia manual 10 días antes de la vendimia oficial para lograr más aromas y menos concentración de polifenoles. La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza únicamente el mosto escurrido, sin presión alguna. Fermentación en depósitos de cemento a 15ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas. Crianza sobre lías finas durante unas semanas.
Información adicional
Peso | 1.8 kg |
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