DEMUERTE ONE

Descripción

CATA:

*Vista: Color rojo picota.
*Nariz: Nariz intensa, golosa, con abundante fruta roja madura, matices especiados y suaves tostados.
*Boca: Con cuerpo medio, tanino suave, algo terroso, bien de acidez y untuosidad.
*Temperatura de consumo: 16-18 ºC.

ELABORACIÓN:

*Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
*Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura. Maceración larga durante 21 días.
*Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier durante un periodo mínimo de 6 meses.