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Paseante El Pispa

Vino Tinto.

100% Garnacha Tinta.

D.O. Montsant

El Montsant nos ofrece en este vino vivo y sabroso un perfecto equilibrio de fruta madura, toques minerales y notas de torrefacción.

8,45 €
Impuestos incluidos
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Referencia:
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Descripción

Región de elaboración:

Denominación de Origen Montsant.

Variedades:

Garnacha tinta.

Análisis:

Grado alcohólico: 14º

Viticultura:

Las viñas viejas de Garnacha formadas en vaso se cultivan en las faldas de la sierra del Montsant sobre suelos calcáreo arcilloso y producen vinos carnosos y complejos.

Vinificación:

La uvan Garnacha se vendimia manualmente y se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable de 5000 litros, donde el intimo contacto de la piel y el mosto libera aroma y color. Posteriormente el vino hace su crianza en barricas de roble francés y americano de 300 litros.

Nota de cata:

Picota con reflejos granates. Fruta madura, toques minerales y notas de torrefacción bien integradas. En boca es vivo, sabroso y equilibrado. Deja a su paso recuerdo fresco, frutal, que se disfruta largamente.

Maridaje:

Carnes rojas a la parrilla, asados, estofados, civet, caza de pelo, setas, quesos de oveja, arroces, pescado azul a la plancha, bacalao, frutos secos, tomates secos o legumbres.

Consejos del Enólogo:

Consumir a temperatura de 14-16ºC.

Periodo óptimo de consumo:

Envejecerá perfectamente durante cuatro-cinco años en botella conservada en condiciones adecuadas.

El jilguero travieso agarra una semilla y desaparece veloz hacia el encinar. Al fondo, la roca impasible del Montsant vigila la escena. Piedra blanca, tomillo, cardos al sol. Pequeñas viñas en terraza descienden las laderas. Sus vides de Garnacha expresan la vitalidad y frescor de una tierra escarpada y bella.

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