Casar de Burbia

Casar de Burbia

Variedades: 97% Mencia, 3% Garnachas

D.O. Bierzo

Bodegas Casar de Burbia

11,50 € (impuestos inc.)
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Descripción

Nota de Cata:

Vista
Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico.
Nariz
A copa parada se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta.
Boca
En boca se muestra grueso, tánico y sabroso, con una buena acidez que además de alegría y vivacidad denota una larga vida. La frambuesa y cereza predominan sobre el caramelo del roble.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.

Los racimos que se originan en diversas parcelas de arcillas situadas en el fondo del valle de Valtuille de Arriba, de viñedos que tienen en promedio aproximadamente cuarenta años, están destinados a la cordillera de Casar de Burbia. Después de una premaceración en frío, se sigue un método tradicional de elaboración en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez finalizada esta fase, el vino resultante permanece en contacto con sus lías finas durante dos meses y se envejece en barricas de roble francés durante doce meses antes del embotellado.

Premios:

  • 91 puntos, Wine Advocate 2013 (Robert Parker)
  • 90 Puntos, Guia Peñín 2013
  • 90 puntos, Wine Spectator 2014
  • Medalla de oro, Mundusvini 2012
  • 90 puntos Stephen Tanzer´s International Wine Cellar

Detalles del producto
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