Casa de la Ermita Crianza

Casa de la Ermita Crianza

Variedades: 60% Monastrell – 25% Tempranillo – 15% Cabernet Sauvignon

D.O. Jumilla

Bodega Casa de la Ermita

8,50 € (impuestos inc.)
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Descripción

Nota de Cata:

Color rojo cereza, con intensidad alta. Lágrima intensa y coloreada. Notas de fruta negra compotada, regaliz, balsámicos, notas minerales vinculadas al suelo calizo, mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela).
En la boca, presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, buen cuerpo, sabroso, peso de fruta negra, tanino abundante pero noble. Retronasal que evoca el carácter mediterráneo.

Vinificación:

Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva. Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.

Detalles del producto
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