Protos Tinto Joven Roble

Vino Protos Tinto Joven Roble

100% Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

8,75 €
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001458
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Descripción

Las uvas proceden de viñedos plantados en suelos poco fértiles, superiores a los 25 años, de baja materia orgánica y de textura franco-arenosa. El clima de la zona es mediterráneo continental y se caracteriza por unos veranos secos y calurosos y unos inviernos fríos y largos, con heladas nocturnas que pueden alcanzar los -18ºC.

Además, las grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecen a una lenta maduración de la uva, lo cual contribuye a una mayor acumulación de azúcares y a una gran concentración de taninos y polifenoles.

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