QUINTA DE COUSELO

Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%).

D.O.: Rías Baixas, subzona de O Rosal.

Grandes Pagos Gallegos

11,95 € (impuestos inc.)
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Descripción

CATA:

Vista: De intenso amarillo alimonado, con destello verdoso, ribete acerado, limpio y muy brillante.

Nariz: De elegante intensidad floral (azahar, jazmín, camomila), con carácter, sensaciones frutales frescas (manzana red delicious, litchie, pera williams), crema de limón y lemongrass, sutiles aromas de hierbas aromáticas (tomillo, salvia), heno recién cortado, delicados balsámicos (laurel) y notas minerales.

Boca: De entrada intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones frutales y florales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo recorrido con una muy buena retronasal final, elegante.

MARIDAJE:

Mariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana, mexicana) arroces (mar y tierra), fideuás, caza de pluma, cortes selectos de ternera.

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