Anima de Raimat Blanco

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 D.O. 

 Variedad: Chardonnay, Xarello, Albariño.

  

7,50 € (impuestos inc.)
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004720
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Descripción
Clima

La climatología de la añada 2016 fue muy favorable.

Vendimia

Las variedades se vendimian por separado para buscar más riqueza aromática y complejidad.

Vinificación

Después del prensado, el mosto se enfrió por debajo de los 10ºC, de modo que la decantación estática podría tener lugar mientras se preservan sus aromas primarios. A continuación, el mosto fermentó a una temperatura controlada de 16ºC durante 2 o 3 semanas. Las tres variedades de uva se fermentaron por separado. Después de la fermentación y la clarificación se procedió a realizar la mezcla final.
Detalles del producto
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