Casar Godello Blanco

Casar Godello Blanco

D.O. Bierzo

Variedad: Godello 100%

Bodegas Casar de Burbia

9,50 €
Impuestos incluidos
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Referencia:
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Descripción

NOTA DE CATA:

Vista:
Color brillante y limpio.
Nariz:
En nariz resulta complejo y elegante. De intensidad media-alta, asombra su potencia aromática con predominio de notas especiadas, florales y de frutas blancas y de hueso, sobre un tenue fondo mineral y cítrico.
Boca:
En boca denota la crianza con las lías, dotándole de una buena estructura, con mucho volumen y untuosidad. Acidez equilibrada, en el postgusto vuelven las sensaciones cítricas y minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.

Crianza: 

8 meses sobre lías en depositos de acero inoxidable

Desde las parcelas centrales en las laderas de Valtuille de Arriba que conforman un godello que exhibe una increíble frescura e intensidad aromática, sin mencionar, también, su volumen y redondez en la fase de degustación. Es un excelente blanco de CASAR DE BURBIA, para disfrutar de la personalidad más auténtica de un Godello de El Bierzo.

Después de una premaceración en frío, se sigue un método tradicional de elaboración en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez finalizada esta fase, el vino resultante continúa con sus lías durante siete a nueve meses antes del embotellado, donde permanece durante unos meses para terminar de perfeccionarse antes de ingresar al mercado.

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