Silvanus Crianza

Descripción

Viñedo: viñedo propio, 100% tempranillo, con edad comprendida entre los 40 y 70 años.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y 14 meses en botella.

Hablar de Silvanus es hablar de uno de los crianzas más especiales de Ribera, para gran parte de la crítica es considerado como un vino de autor.

Nota de Cata:

Fase visual: Color rojo cereza intenso, capa alta, muy glicérico.

Fase olfativa: Aromas de fruta madura, toques balsámicos, mineral, sotobosque, chocolates y especias dulces.

Fase gustativa: Una viva expresión del terruño, carnoso, con cuerpo y una larga persistencia.