LAN Crianza

Descripción

Nota de Cata:

Color cereza brillante. Nariz perfumada muy intensa y elegante, donde predominan las notas de fruta rojas del bosque como la frambuesa, notas lácteas y de pastelería, envueltas en unos elegantes toques especiados (pimienta negra), de vainilla y caramelo. En boca es suave y expresivo. Tienen una entrada muy golosa, envolviendo toda la boca y dejando un largo y agradable postgusto. Es un crianza con cuerpo, muy equilibrado y armonioso.

Maridaje:

Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal para tomar por copa.

Servir entre 17º y 19º C.

Elaboración:

Vendimia manual. Vinificación tradicional, despalillado estrujado.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 15 días, con remontados continuos para obtener una óptima extracción de color.

Crianza:

En barricas de roble mixto (americano y francés) durante 14 meses, seguido de 9 meses de afinado en botella.

Selección de uvas procedentes de viñedos de nuestros proveedores habituales de Rioja Alta y Rioja Alavesa con edades comprendidas entre los 10 y 20 años. Suelos arcilloso-calcáreos, situados en laderas con buen drenaje y con una buena exposición solar.