Pagos de Anguix 10 meses

Vino de altura: nacido en uno de los viñedos más altos de la Ribera del Duero (850m sobre el nivel del mar), en el denominado Diamante Dorado, una de las zonas de mayor calidad de la Ribera del Duero.

Nota de Cata:

Vino de un profundo color rojo picota en el que se distinguen las notas violáceas propias de su actual juventud. Su aroma inicialmente nos seduce con intensas notas de grosellas negras y moras, todo ello rodeado de recuerdos de violetas y un fondo especiado en el que se distinguen la vainilla y el clavo. En boca se muestra opulento y goloso. Su tanino bien medido le otorga una textura intensa pero untuosa y amable. Su largo final de boca impregna el paladar con toda la frutosidad que este vino atesora. Sin duda un vino muy interesante y complejo que mejorará en botella durante los próximos 5 años.

Maridaje:

Expresión del terruño, Pagos de Anguix es perfecto para acompañar platos elaborados: «asados», «pucheros», estofados, caza y toda clase de carnes rojas, así como quesos curados.